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Calle Fogón 789, Santiago 8320000

+56 2 2789 4561

reservas@labrasaancestral.cl

Descubre nuestras especialidades

Sumérgete en sabores únicos y auténticos

Menú Tradición (4 Tiempos)

Disfruta de nuestros clásicos
✔ Entrada: Carpaccio de lomo. ✔ Intermedio: Sopa de mariscos. ✔ Principal: A elegir entre 3 opciones (pescado, carne, vegetariano). ✔ Postre: Selección del chef. Bebida: Vino de la casa o jugos gourmet.		 $45.900 CLP
Una experiencia única
✔ Degustación de entradas (3 variedades). ✔ Paladar limpiador. ✔ Plato principal premium (cordero o wagyu). ✔ Quesos regionales. ✔ Postre sorpresa. ✔ Maridaje con 3 vinos seleccionados.		 $78.500 CLP
Para los amantes de lo fresco
✔ Entrada: Tartar de betarragas. ✔ Crema de alcachofa. ✔ Principal: Torre de vegetales asados con quinoa. ✔ Postre: Semifreddo de frutos rojos. ✔ Bebidas: Infusiones o jugos prensados.		 $39.900 CLP
Delicia a fuego lento
Cocción lenta a baja temperatura con hierbas provenzales. Acompañado de puré de raíces.		 $28.900 CLP
Sabor de la tierra
Arborio cremoso con mix de hongos de la región, trufa negra y parmesano.		 $22.500 CLP
Un postre para recordar
Postre emblemático con corazón líquido de chocolate 70% y toque de sal andina.		 $12.800 CLP

Team

Bienvenido a La Brasa Ancestral

Donde cada plato es un capítulo de nuestra tradición familiar.

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Testimonials

Lo que dicen nuestros clientes

Un lugar maravilloso, la comida es sencillamente espectacular!

Lo que dicen nuestros clientes

La atención es excelente y el ambiente acogedor, ¡definitivamente volveré!

Lo que dicen nuestros clientes

Cada plato cuenta una historia, ¡se nota el cariño en cada bocado!